|
|
||||||||||
ملتقى المرأة والرجل ( خاص بشؤون الطبخ والحلويات والموضة والزينة والموضوعات المختلفة ) |
|
أدوات الموضوع |
22-01-2014, 06:35 AM | #1 | |||
عضـو مُـبـدع
|
طريقة عمل كبسة اللحم .....
تعتبر الكبسة من أطيب الأطباق العربية الأصيلة، ويتقنها بالدرجة الأولى أهل الخليج العربي، لكن الآن بإمكان المرأة العربية أن تُعد طبق الكبسة باللحم في المنزل وبطرق سهلة و واضحة، تابعي معنا طريقة عمل الكبسة باللحم بالمقادير والخطوات. مقادير الكبسة : المقادير : كيلو لحم ضأن بالعظم 2 كوب أرز بسمتي بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة 5 فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة حبة طماطم كبيرة مقطعة ملعقة كبيرة صلصة ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة حب ملعقة صغيرة فلفل أسمر حب أعواد قرفة 3 حبات لومي (يمكن الاستغناء عنه) نصف ملعقة صغيرة قرفة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز مقشر ومحمص. زبيب محمر في قليل من الزبدة. طريقة التحضير : نضع ملعقة زبدة على النار في وعاء مناسب ثم نضيف البهارات والبصل والثوم ونقلب حتى يتحول البصل والثوم الى اللون الأصفر. نضيف اللحم ونقلب مع البصل والبهارات ونتركه على نار هادئة حتى يصفي مائه ويتشربها. نضيف الطماطم والصلصة الى اللحم ونقلب ثم نضيف 4 كوب من الماء المغلي الى اللحم مع الملح ونغطيها وتركها على نار هادئة حتى تنضج. نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعة في الماء لمدة نصف ساعة. نصفي الأرز من الماء جيداً ونضعه على النار مع ملعقة زبدة ونقلب جيداً لدقيقتين ثم نضيف كوب من الماء المغلي والملح ونترك الأرز على النار حتى يتشرب الماء. نرفع اللحم من على النار وننشله من مائه ونضعه فوق الأرز ثم نضيف كوب ونصف من مرقة اللحم الى الأرز ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب المرقة ثم نهدئ النار تماما حتى ينضج الأرز. نضع الكبسة في طبق التقديم وتزين بالزبيب واللوز المحمص او حسب الرغبة. يفضل تقديمه مع سلطة اللبن والخيار وبالصحة والعافية _______________________ المصدر: نفساني
|
|||
|
22-01-2014, 10:40 AM | #2 |
المدير العام للموقع
روح نفساني
|
كان نفسك في كبسة ع الصبح ههههههه
يسلموا الايادي رووما شكلها طيبة كثير ،، حابة اجرب الطبخ الشرقي و الله ،، يقولوا عنه طيب .. |
|
22-01-2014, 07:28 PM | #3 |
عضـو مُـبـدع
|
ههههههههه آه والله نفسي آكل كبسة
يسلمووو امولة عالمرور المنور ياغالية وجربيها ما حتندمي راح تحبيها كتييييير _________________ |
|
23-01-2014, 12:30 AM | #4 |
عضومجلس إدارة في نفساني
حـلم واقعـــــى
|
الحمدلله دائم اكل بريانى ومندى وكبسه لين صرنا شئ شئ من كثر البلع ترى تطلع كرش لا تكثرو منهااااااااااااااااااااااا ..
|
|
26-01-2014, 09:46 PM | #6 |
المدير العام للموقع
روح نفساني
|
هي فيها كرش ههههههه
ليش يا عايشة تفشليني و انا كنت ناوية اعملها هههه سديتي نفسي و الله :' |
|
27-01-2014, 12:19 AM | #7 | |
عضومجلس إدارة في نفساني
حـلم واقعـــــى
|
اقتباس:
البريانى ألذ ترى حراق شغل هنود .. بجد لذيذة كل انواع الكبسات بس مشكلتها انها تنكبس الوحدة فى الاخيره وتبتلش فى نفسها ههههههههههههه .. ما ادرى انا مرة ذوقت شربه اسمها الحريرة من جزائرات الاصل صراحة لذيذة .. |
|
|
27-01-2014, 12:22 AM | #8 |
عضومجلس إدارة في نفساني
حـلم واقعـــــى
|
[QUOTE=روووما;934065]شكرا على مرورك عايشه منوره
بس الكرش بتطلع من اي شئ هههههههههههههههه _______________[/Q ممكن بس الكبسه تنمى وتكبر أكثر وأكثر يتهيألى كدا ترى أنا غصن البان يالله احفظنا ههههههههههههه |
|
27-01-2014, 04:53 AM | #9 |
عضـو مُـبـدع
|
هههههههههههه
لاتخافي امولة اعمليها وكلي شوفي انا بآكل منها طبعاً مو دايماً بس الحمدلله نحيفة وماعندي كرش ______________ |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|