|
|
||||||||||
ملتقى المرأة والرجل ( خاص بشؤون الطبخ والحلويات والموضة والزينة والموضوعات المختلفة ) |
|
أدوات الموضوع |
28-02-2014, 05:57 PM | #1 | |||
عضـو مُـبـدع
|
طريقة تحضير كرات الحلوى الهندية ...
المقادير:
-كوب من بودرة الحليب بودرة -نصف كوب من الدقيق -نصف ملعقة طعام من كربونات الصوديوم -كوب من الحليب السائل -نصف ملعقة كبيرة من "البايكنغ باودر" -ملعقتان صغيرتان من الزبدة -ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم -3 أكواب من الزيت، للقلي المقادير للقطر: -كوبان من السكر -كوب من الماء -ملعقة صغيرة من ماء زهر -نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض طريقة التحضير: 1- تخلط جميع المكوّنات ماعدا الزيت، في قدر عميقة نسبياً، وذلك حتى تتجانس.ثم، تشكّل على شكل كرات. 2- توضع الكرات في البرّاد لنصف ساعة.ثم، تسخّن مقلاة على النار تحتوي على زيت غزير، وتقلى هذه الحبّات حتى الاحمرار، ثم تغمس في القطر. 3- يمكن تقديم هذه الكرات اللذيذة، مع قليل من القرفة وجوز الهند المبشور. 4- لإعداد القطر:يضاف كلّ من السكر والماء إلى النار، ويحرّك هذا الخليط حتى الذوبان، ثم يدع حتى يغلي. يضاف ماء الزهر وعصير الليمون الحامض، مع التحريك، ويدع يغلي لدقائق ثلاث. __________________________ 21l;wqa' المصدر: نفساني
|
|||
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|